Женский портал Angels. Статьи и полезные советы для женщин и их семей

Домашняя сгущенка


Просто приготовьте сгущенное молоко дома. И это действительно просто

О том, как выбрать правильное сгущенное молоко в магазине, мы с вами говорили здесь...

Как приготовить сгущенное молоко в домашних условиях. Женский Портал Angels

Но если вы хотите сами решать, из чего будет изготовлено ваше сгущенное молоко, какой жирности оно будет, то нет ничего проще.
Просто приготовьте сгущенное молоко дома. И это действительно просто.

Продукты:

Молоко 3,2% - 0,5л
Сахар-песок белый - 0,5л

Приготовление:

Смешиваем молоко с сахаром и варим 1,5 - 2 часа на среднем огне до легкого загустения, периодически помешивая.

За 25 минут до окончания варки можно добавить кусочек сливочного масла.

Молоко при варке темнеет, приобретая кремовый цвет.

Не используйте маложирное и некачественное молоко, иначе вместо сгущенного молока вы получите сахарный сироп с эффектом присутствия песка. Если есть возможность, используйте молоко повышенной жирности или сливки средней жирности.

Как приготовить сгущенное молоко в домашних условиях. Женский Портал Angels

Приятного аппетита!